高壓均質(zhì)機(jī)與大腸桿菌、酵母菌均質(zhì)實(shí)驗(yàn)：實(shí)驗(yàn)流程與注意事項(xiàng)

日期：2025-09-02 07:12

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摘要：高壓均質(zhì)機(jī)是使懸浮液（或乳化液）體系中分散物微粒化、均勻化的處理過程，這種處理同時(shí)起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻的作用。我國工業(yè)發(fā)展迅速，像啤酒中的廢酵母中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，充分利用這些營養(yǎng)物質(zhì)需要對(duì)酵母細(xì)胞進(jìn)行破壁，因此破壁技術(shù)就顯得尤為重要。同時(shí)**裂解液也被廣泛應(yīng)用在生命科學(xué)行業(yè)中，從口服疫苗到**調(diào)節(jié)劑。在生物技術(shù)和制藥領(lǐng)域的研究、開發(fā)和分析中提供各種應(yīng)用。可使用不同的方法從大腸桿菌細(xì)胞中制備細(xì)胞裂解液，使用高壓均質(zhì)機(jī)，進(jìn)行破壁，方法簡單，成本低，處理量大，適用于工業(yè)化生產(chǎn)，能較好地保存營養(yǎng)成分。

高壓均質(zhì)機(jī)也稱“高壓流體納米勻質(zhì)機(jī)”，它可以使懸濁液狀態(tài)的物料在超高壓作用下，高速流過具有特殊結(jié)構(gòu)的均質(zhì)閥，使物料發(fā)生物理結(jié)構(gòu)性質(zhì)等一系列變化，*終達(dá)到均質(zhì)的效果。
均質(zhì)樣品：大腸桿菌、酵母菌
實(shí)驗(yàn)設(shè)備：高壓均質(zhì)機(jī) JXNANO-15

實(shí)驗(yàn)步驟：
1、使用2根膠管將冷水機(jī)的進(jìn)出水口和主機(jī)出料冷卻器連接。
2、冷水機(jī)加水，打開冷水機(jī)進(jìn)行預(yù)冷。
3、冷水機(jī)達(dá)到預(yù)設(shè)溫度后，確保壓力閥門處于松弛的狀態(tài)下，打開電源開關(guān)。
4、進(jìn)料口處（料斗）先加入適量的水，排除管道內(nèi)的空氣。
5、等待進(jìn)料杯水快完全進(jìn)入進(jìn)料口時(shí)，把大腸桿菌樣品倒入進(jìn)樣杯，將壓力調(diào)至1000bar（100mpa）進(jìn)行均質(zhì)破碎。
6、均質(zhì)后將樣品接入干凈的容器中。
7、處理完樣品后，先卸壓，將泵體內(nèi)殘留液排盡。
8、再加入清水，進(jìn)行清洗。
9、清洗后，同上操作，水快完全流入加樣孔時(shí)，加入100ml的酵母菌，調(diào)節(jié)壓力1200bar~1600bar（120mpa~160mpa），進(jìn)行均質(zhì)，重復(fù)三遍，得到均質(zhì)樣品。卸壓排盡樣品后，加入清水清洗。
10、加料杯中留水進(jìn)行封存，防止微量殘留樣品結(jié)塊，堵塞閥門。

實(shí)驗(yàn)效果：

注意事項(xiàng)：
1、嚴(yán)禁在無物料的情況下帶壓空運(yùn)行。
2、設(shè)備運(yùn)行過程中，進(jìn)料要求穩(wěn)定、均一、且不可間斷。
3、使用時(shí)應(yīng)盡量避免泵體內(nèi)吸入空氣。
4、使用結(jié)束后，加料杯和泵體內(nèi)應(yīng)留有液體進(jìn)行封存。

高壓均質(zhì)機(jī)是使懸浮液（或乳化液）體系中分散物微粒化、均勻化的處理過程，這種處理同時(shí)起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻的作用。我國工業(yè)發(fā)展迅速，像啤酒中的廢酵母中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，充分利用這些營養(yǎng)物質(zhì)需要對(duì)酵母細(xì)胞進(jìn)行破壁，因此破壁技術(shù)就顯得尤為重要。同時(shí)**裂解液也被廣泛應(yīng)用在生命科學(xué)行業(yè)中，從口服疫苗到**調(diào)節(jié)劑。在生物技術(shù)和制藥領(lǐng)域的研究、開發(fā)和分析中提供各種應(yīng)用。可使用不同的方法從大腸桿菌細(xì)胞中制備細(xì)胞裂解液，使用高壓均質(zhì)機(jī)，進(jìn)行破壁，方法簡單，成本低，處理量大，適用于工業(yè)化生產(chǎn)，能較好地保存營養(yǎng)成分。

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